joi, 14 iulie 2011

Ciușca burek


Se ia ardeiul kapia și se pune la copt. Odată copt, se acoperă cu un praf de sare și se lasă la racit. Apoi se curață de coajă, se elimină prin tăiere cotorul și se curăță de sâmburi, cu grijă, astfel încât să nu i se aducă prejudicii formei tubulare a măriei sale. Imediat ce ardeiul e gătat, se feliaza cu delicatețe cașcaval sau brânză, după gust, și se împerechează: o felie de cașcaval/brânză, un ardei copt. Pasul următor este că se prepară după rețeta de șnițel parizian sau vienez, după gust.
Să vă tihnească!


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu